Rólunk

A Salvanixról

A Salvanix a Salimpex International s.r.o. márkája, amely prémium ugandai vanília csehországi importőre. Közvetlenül a termelőktől szerezzük be a termékeinket, és szállítjuk azokat otthoni szakácsoknak, cukrász szakembereknek és élelmiszergyártóknak Európa-szerte.

Származás

Minden vaníliánk Ugandában termesztik — a Vanilla planifolia vezető származási helye egyenlítői éghajlata és termékeny talajai miatt. Közvetlenül ugandai mezőgazdasági szövetkezetekkel dolgozunk, teljes nyomonkövethetőséggel a termelőtől a szállításig.

Termékek

Vanilla Beans

Minőségi osztály	Hossz	Nedvességtartalom	Legjobb felhasználási terület
Ínyenc AA minőségi osztály	17 cm+	25–38%	Magvak kinyerése, prémium cukrászat, fagylaltok, pudingok
Ínyenc Grade A	14–16 cm	25–38%	Napi sütés, desszertek, főzés
Grade B	14 cm alatt	<25%	Házilag készített kivonat, infúziók, szirupok

Vanilla Caviar

Tiszta vaníliamagok (kaviár), amelyeket Grade A babokból nyertek ki. Készen áll arra, hogy közvetlenül a receptekben használd — nincs szükség hasításra vagy kinyerésre. Súly alapján értékesítik.

Vanilla Powder

Egész vaníliababok őrleménye, adalékanyagok és töltőanyagok nélkül. Alkalmas száraz alkalmazásokhoz, fűszerkeverékekhez, csokoládéhoz és italokhoz, ahol a folyékony kivonat nem megfelelő.

Kérésre elérhető

Vanilla Splits, darabok és kivonatok elérhetőek nagykereskedelmi és professzionális vásárlók számára. Lépjen velünk kapcsolatba az árakért és elérhetőségért.

Minőségi szabvány

Az ínyenc osztályú babjainkat tesztelik, és megfelelnek a minimum 2%-os vanillintartalomnak. Az ipari szabvány általában 1,5% vagy alacsonyabb. Nem keverjük össze az osztályokat vagy a származási helyeket egy tételeken belül.

Betakarítás és Ellátás

Az ugandai vaníliát kézzel porozzák be február és május között, majd október és január között betakarítják, ezt követi egy 3–6 hónapos érlelési folyamat. A készlet évente feltöltődik. Az elérhetőség a betakarítás mennyiségétől és minőségétől függ.