Salvanix Uganda – Grade B Kivonat Minőség

Az ugandai Vanilla Beans a világ egyik legaromásabb és legízletesebb fajtája. Minden hüvely kézzel van kiválasztva és hagyományosan fermentálva, hogy kialakítsa jellegzetes édes, csokoládés-fűszeres illatát. Ez a Grade B változat szárazabb, karcsúbb hüvelyekkel rendelkezik – ideális otthoni kivonatkészítéshez, őrléshez és vaníliacukorhoz. Alacsonyabb nedvességtartalmuk felgyorsítja az aroma kibocsátását, így okos, mindennapi választás a konyhában.

Ajánlott hüvelyünk Vanilla Beans vanília kivonathoz: egész, érintetlen hüvelyek teljes vanillinnel, amelyek jól tárolhatók, így a pénzéért a legtöbb kivonatot kapja.

Főbb jellemzők

Származás: Uganda
Minőség: Grade B (Kivonat Minőség)
Hüvelyhossz: 10–15 cm
Vanillin tartalom: > 2 %
Nedvesség: 20–28 %
Betakarítás: 2026 július
Legjobb felhasználás: otthoni kivonat, őrlés, vaníliacukor, infúziók, sütés

Grade B, Hasított vagy Vágott?

Grade B: egész, érintetlen Vanilla Beans. A leghosszabb ideig tárolható. Ajánlott hüvelyünk kivonathoz.
Hasított: ugyanolyan Vanilla Beans, hasított héj. Kicsit olcsóbb, de gyorsabban kiszárad, ezért hamarosan használd fel.
Vágott: rövid darabok 0,5–1% vanillinnel. Kétszer-négyeszer többre van szüksége ugyanahhoz az erősséghez.

Íz és Illat

Intenzív, édes illat, sötét csokoládé, szárított gyümölcs és virágos jegyekkel. A szárazabb hüvelyek koncentrált illatot hordoznak – könnyen szeletelhetők és gyorsan felszabadítják aromás vegyületeiket alkoholba vagy cukorba.