Prémiové Vanilla Beans 17+ cm – Ugandská gurmánska kvalita

Ručne vybrané ugandské gurmánske vanilla beans, dlhé 17–20 cm, s bohatou čokoládovo-sladkou arómou a vysokým obsahom vanilínu nad 2%. Mäkké, mastné a plné semien – výber profesionálnych cukrárov a vážnych domáčich pekárov. Každý balík 100 g obsahuje približne 25 pódov, zozbieraný v januári 2026 a tradične fermentovaný pre maximálnu hĺbku chuti.

Prečo ugandská gurmánska Vanilla?

Uganda produkuje niektoré z najaromatejších vaniliek na svete, ktoré sa vyrovnávajú Madagaskaru v obsahu vanilínu, pričom ponúka výrazný, drevnaté-sladký profil s tónmi čokolády, sušeného ovocia a kvetinových podtónov. Naše vanilla beans sú získavané priamo, starostlivo triedené a balené, aby sa zachovala ich prirodzená vlhkosť a vôňa – bez plnív, bez prídavných látok.

Kľúčové parametre

Pôvod: Uganda
Odroda: Gurmánska (Planifolia)
Dĺžka vanilla beans: 17–20 cm
Obsah vanilínu: > 2%
Vlhkosť: 30–38%
Zber: Január 2026
Približný počet pódov na 100 g: ~25
Trvanlivosť: 12–24 mesiacov pri správnom skladovaní
Alergény: Žiadne. Bez lepku, vegánske.
GTIN: 08593085156554

Dostupné veľkosti

50 g (~12 pódov) – na ochutnávku alebo príležitostné domáce použitie
100 g (~25 pódov) – štandard pre pravidelné pečenie a prípravu extraktu
500 g (~125 pódov) – ideálne pre umeleckých producentov a časté použitie
1000 g (~250 pódov) – hromadné pre profesionálne kuchyne a veľké dávky extrakcie

Chuť a aróma

Bohatá, sladká a intenzívne aromatická s tónmi čokolády, sušeného ovocia a kvetinových odtieňov. Vanilla beans sú mäkké, mastné a bohato plné semien – ideálne na rozrezanie a vyškrabanie.

Ako používať

Dezerty, krémy, pudinky, crème brûlée
Zmrzlina a gelato
Domáci vanilkový extrakt a pasta
Pečenie, cesty a cukrárske výrobky
Ochucovanie nápojov, sirupov a likérov

Skladovanie

Skladujte pri izbovej teplote (15–22°C) na suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia. Uchovávajte v dobre uzavretej nádobe alebo vzduchotesnom vrecku, aby sa zachovala vlhkosť a aróma. Nechladajte.